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雙頭面筋洗滌儀的技術參數（執行國標GB／T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》標準）：
雙頭洗滌儀：
攪拌器轉速 120±2r／min
離心轉速 6000±5r／min
離心工作時間 1min
面筋含量兩次測定結果之差不大于1.0％。
面筋指數在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。
工作電壓：AC220V±5％50Hz
外形尺寸：400×300×240mm
重量：16Kg
雙頭面筋洗滌部分：
細洗滌網規格：200目
粗洗滌網規格：26目
洗杯內徑：54mm
洗滌試樣量：10g
洗滌液流量：50～56ml／min
和面時間：1～99s（數顯可調）
洗滌時間：1～9min（數顯可調）
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